Resep Fetucini Masak Cabe Kering

# Bahan :

• 150 gram fetucini , rebus . Tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar (bawang bombay)
• 3 buah cabe kering, cincang kasar
• 100 gram udang kupas , sisakan ekornya , belah punggungnya
• 8 butir telur puyuh rebus / kalengan
• 1/2 sdm kecap ikan (kecap manis)
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm kaldu bubuk rasa sapi (Royco)
• 150 ml air
• 1 btng daun bawang , iris serong
• 3 tangkai daun seledri , petiki
• 1 sdm minyak untuk menumis.

# Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum , tambahkan udang . Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan telur puyuh , aduk rata. Tambahkan kecap , garam , merica , kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air , masak sampai meresap.
3. Masukkan fettucini , daun bawang dan seledri . Aduk sebentar .. Sajikan.

Note : Kalau tak punya cabai kering, gunakan cabai segar, tetapi oven dulu sampai agak kering.